Dette var snadder: Rødbetcarpaccio a la Parmesan.no

Sjekk ut hvor lett det er å lage en riktig godbit. Jeg laget den som forrett til mandagens middag, noe som ble en stor suksess.

1 stor rødbete som kokes i 30 minutter og avkjøles
Skjær denne i tynne flak og dander på fat
Sausen:
Blåmuggost og Creme Fraiche i forhold 1:2
altså dobbelt så mye CF som ost
Dette smeltes forsiktig i en panne og helles over rødbetene. Enjoy!