ToppTrim tur til Landåsfjellet

Endelig begynner snøen og forsvinne også fra de lavere byfjell. Vi kjørte opp Sædalen og startet turen der, siden jeg var litt redusert etter forrige kveld`s utskeielser. Gangveien i starten var isete og ekstremt full av hundebæsj, så vi snirklet oss oppover. Det er ikke lange stien videre opp til toppen av Landåsfjellet som ligger på 428 moh. Vel 5000 skritt senere var vi tilbake til bilen, og på full fart hjem til lunch.

Matorgie på Askøy

Lørdag kveld var teatergjengen invitert hjem til Kari på Askøy. Henning lekte pirat, og transporterte oss frem og tilbake til øyen. Kari hadde stått på, på kjøkkenet og hadde forberedt en ekte libanesisk meze. Meze er libanesernes svar på tapas, og kjennetegnes av masse gode smaker. Tzasikien gjorde stor suksess, sammen med forskjellige salater, humus, motabal, taboule, fylte vinblad og andre godsaker. Etter at vi hadde spist oss god og mett, ble meze`n etterfulgt av fylte paprika. Vi pratet og planlagte tur, spiste og drakk oss gjennom Earth Hour, og inn i de små timer. Måltidet ble avsluttet av en nydelig dessert med tyrkisk yoghurt med honning og andre godsaker på. Det var nådestøtet, og vi satt og holdt oss rundt magene.
For meg var det veldig spesielt å komme hjem til andre å få servert et vidunderlig 100% vegetarisk måltid. Som oftest når jeg er bedt på middag, så har jeg alltid den lille følelsen av å være "litt vanskelig".
Takk Kari, for en vidunderlig kveld og et måltid som denne beskrivelsen ikke makter å rettferdiggjøre.
Det var ikke bare fjas og tull på oss denne kvelden, vi fikk faktisk planlagt tur til vinteren også. Kari som har vært mange steder i Midtøsten, lover oss at det er trygt og vel verdt å besøke området. Planen er å fly til Damaskus, utforske byen før vi reiser videre sør og besøker Petra, for så å fly hjem fra Amman. Jeg ser det som en flott mulighet til å lære mer om Midtøsten og kanskje få et nytt syn på hvordan forholdene der er.

Da er vi ikke hytte(l)eiere lenger

Fredag pakket vi Jiff og skurefiller i bilen og kjørte til Kvamskogen for siste gang. Kvelden ble fylt med TV og kos, og siden Sondre fikk skremt oss opp kl. 07:25 kom vi tidlig igang med vaskingen. Heldigvis hadde vi pakket mye med oss forrige gang vi var oppe, men litt ble det jo å fyke over. Gutta ble sendt ut på plankene sine, ikke helt sikker på om det var vannskiføre. Mens de trakket seg oppover forbi Aktiven og innover Steinkvanndalen, fikk jeg ryddet og tørket over det meste. Vi kom oss tidlig hjem, og godt var det for midt på dagen kom regnet både på Kvamskogen og i Bergen.
Det har vært kjekt å ha hytte, men for mye taler imot for at vi skal skaffe oss en egen. Nå er vi i alle fall klar for korte og lange toppturer, seilturer, og ferieturer.

Tim Burton`s Alice in Wonderland

En våt og tåkefull dag i Bergen er perfekt for kinobesøk, spesielt når Frode er hjemme og tryller frem noe kulinarisk til middag.
Sondre og jeg leste Alice i eventyrland for en stund siden, og i dag skal vi se hva Tim Burton har fått ut av den 145 år gamle historien til Lewis Carol. Boken stiller de evige spørsmål som "hvem er jeg?" uten å servere leseren svarene på sølvfat. I actionfilmen, som denne versjonen har blitt, er temaet utfordringer unge kvinner har i overgangen til voksenlivet, her er færre spørsmål og flere svar. Historien begynner med at Alice faller ned i et kaninhull og forsyner seg av en flaske hvor det står "drikk meg". Da krymper hun til 25 cm. og begynner sitt eventyr. Hun fabulerer over hvem hun er og hva som er "normalt". Alt som skjer med Alice kan tolkes som følelser og situasjoner som barn, ungdom og voksne opplever i livet. At fler av oss skulle lært seg å leve i gråsonen mellom indre og ytre virkelighet, for på den måten å oppleve mer lek og glede i livet, er helt sikkert.
I dagens BT skriver psykolog og forsker Anna Helle-Valle en flott kronikk, om hvordan filmen og boken kan tolkes.
Har du sett filmen? Hva syns du?
Sondre og jeg likte filmen veldig godt. Som voksen kan en sitte å trekke paraleller til de store spørsmålene i livet, mens barn på 8 muligens har nok med spenningen. Sondre hadde trodd det var en "jentefilm", men det var nok krig og farlige drager til at den gikk inn hos en gutt i rett alder.

De verste bøkene vi har lest

En Bokelskervenn Elin Bekkebråten, har utfordret sine lese-venner til å skrive et blogginnlegg hvor vi lister opp de 5 verste bøkene vi har lest. Jeg leser mye, og siden jeg ofte lar meg forføre av andres anbefalinger, viser det seg at vi mennesker har fryktelig forskjellige preferanser for god literatur. Jeg vet av erfaring at de bøkene jeg tar med her, er bøker som andre har som favoritter, men det får stå sin prøve. De to bøkene jeg har avbrutt er med først, og så tre bøker jeg har klassifisert under "spar deg" kategorien.
Rust av Pedro Camona-Alvarez
Grøftetildragelsesmysteriet - Thure Erik Lund
Kjersti A. Skomsvold - Jo fortere jeg går...
Hanne Ørstavik - 48 rue Defacqz
Per Olov Enquist - Styrtet engel

Susanne Sundfør`s siste

Den første cd`en hennes fikk jeg av Lise & Børge for noen bursdager siden (hvem teller?) og jeg ble på den måten introdusert til en artist jeg ikke hadde et forhold til. Denne som var produsert av Geir Luedy, og ikke ser ut til å hete noe, var utrolig bra, og jeg har mange favoritter på denne.
"The Brothel" som kom ut denne måneden var utrolig dyster, og falt ikke i smak i det hele tatt. Enkelte sanger var dominert av en merkelig cynteziser sound som jeg forbinner med 80 tallet. Tirsdagens BT anmelder ga cd`en en 5`er, og skriver at musikken ligger i grensesonen mellom jazz, klassisk, pop, triphop og filmmusikk. Alt dette kan jeg like, men å få med alt i en eneste suppe, fungerer ikke for meg. Anmelderen sier at det hviler noe sakralt over Sundfør`s klanger, at det er kjølig og pasjonert på samme tid. Jeg syntes at det bare var hardt og bråkete uten melodi (f.eks. Lilith).
Frode i intens yogastrekk og meg foran pc`en med resten av vinen, lyttet til de første 5 sangene og kuttet ut der. Kampen sto mellom Tommy Tokyo og Paulo Nutini, hvor sistnevnte vart Tivoliens gunst for en stund. Etter å ha funnet fram anmeldelsen fra BT satte vi på The Brothel, og prøver igjen. Sjekk ut hva Musikknyheter.no skriver. Her får produsenten Lars Horntvedth mye skryt, spesielt for sang nr. 3 som vi ikke likte i det hele tatt. Ellers er jeg enig i mye av det de sier om cd`en.

Sunn snadder mat

"Sprøe kjeks" eller knekkebrød som vi kaller dem, er kjempegod snaddermat. Bakte andre runde i dag og første runde holdt seg godt i tett boks i 3 uker. Da var det dessverre tomt og ny forsyning måtte skaffes. Disse knekkebrød/kjeksene er gode bar men også med smørost.
200 g solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
2,25 dl kruskakli
2 ss fiberhusk (helsekosten)
1 ts salt
1 ss fruktose (eller 2 med sukker)
5 dl vann
Bland det tørre og hell i vannet. Smør utover to bakeplater go rut opp med et pizzahjul. Stek begge platene samtidig på varmluft på 160 grader i tilsammen 70 min. La platene bytte plass og snu dem med forsiden inn to ganger underveis.

Siste dag som kontordame

I slutten av januar tok jeg det store kvantespranget og sa opp jobben min. Uten å ha ny jobb på lur, syntes jeg dette var litt skummelt. Ønsket om å gjøre noe helt annet, som gjerne innbefatter å få rompen opp av stolen og frisk luft så bestemte jeg meg for å forsøke meg i barnehage. Ønsket om å jobbe i barnehage har lagt på lur lenge, men uten formell utdannelse så har jeg tenkt at lønnen blir så lav at det umulig kan gå. Nå hopper jeg i det og vi håper på det beste. "Penger er ikke alt" sies det jo, så vi får håpe det går greit. Hverdagen hjemme blir også litt annerledes. Før har jeg kommet hjem kl. 14:40 og hatt god tid til å trylle frem noe kullinarisk. De dagene jeg skal på jobb nå, må jeg ha laget middag kvelden før som bare skal gjøres ferdig. Sondre må være på SFO litt lenger, eller øve seg på å være hjemme alene en times tid.
I dag er altså min siste dag her, og jeg rydder og organiserer. Den nye damen kommer om en stund for å få litt instrukser. Det blir en stille dag siden alle kollegaene mine bortsett fra en er på farten, men jeg har fått en liten tale av sjefen og flott gave.
Gleder meg til å gå i barnehagen i morgen :)

Sett av noen timer lørdag 20 mars

og lær noe nytt - og veldig nyttig for helsen din! Bergen får besøk av mikrobiologen og ernæringsspesialisten Dr. Robert O. Young, du vet han med syre/base balansen. Her er noe av det han lover deg når du har fått kroppen din i balanse:
- Få mer energi i hverdagen
- Forebygg sykdom
- Bli kvitt lidelser og plager
- Stabiliser vekten din naturlig
- Bli kvitt allergier
- Unngå følelsesmessige svingninger
- Få et optimalt liv med topp helse og overflod av energi hver dag
- Lev lenger
Tidlig forskning på sykdom ble gjort blandt annet av to kjente mikrobejegere Antonie Bèshamp og Louis Pasteur. De hadde hver sin oppfattning av bakterier. Bèshamp mente at miljøet i kroppen forårsaket bakterienes skadevirkninger. Pasteur så kun på bakterier og satset alt på å utrydde dem for å kurere en sykdom. Pasteur sin bakterieteori "vant" og følgelig er medisinsk behandling i dag, brannslukning og en kamp mot isolerte symptomer. På sitt dødsleie skal dog Pasteur ha uttalt: "Bèshamp hadde rett, bakterien er ingenting, miljøet er alt".
Spiser du for mye syreholdig mat vil syre hope seg opp som avfallstoffer i kroppen, som den får mer og mer problemer med å kvitte seg med. Du vil oppleve det som stivhet i leddene og difuse "vonter" som du tenker følger med det å bli eldre.
Får vi ikke en fatal sykdom så lever vi mest sansynlig til vi er godt inn i 90 års alderen, men det er ikke nok å være i live, er det? Jeg gidder ikke bli 90 hvis jeg ikke kan klare meg selv, og helst ha helse til å fortsatt gå i fjellet. Det er ikke så viktig for meg å bli eldgammel, men å virkelig leve helt til jeg dør.
Jeg har sett på sidene til Robert O. Young og Kevin Frøystad men får ikke så mye ut av dem. Boken til Young "PH Mirakelet" anbefales derimot på det varmeste! (Så i dag at den er kommet ut i pocket til kr. 149,-)
Foredraget til Young er på SAS hotellet på Bryggen lørdag 20 mars kl. 14:00, billetten (kr. 100,-) kjøpes i døren.
Foredraget var veldig interessant. Ansvarlig for produktene de selger i kjølvannet av informasjonen de gir oss startet det hele med en presentasjon av produktene, og det kunne vi spart oss for. Ellers snakket Young en lett forståelig engelsk selv om mange fagutrykk muligens gikk noen hus forbi. Jeg holder fremdeles en finger på boken som gir bedre inntrykk enn både nettside og foredrag. Les den, og lær mye om aldring og det å beholde god helse inn i alderdommen.

Raga Rockers spiller på Verftet i kveld

I kveld har vi parkert Sondre hos mormor og morfar, for Frode og jeg skal lufte rockefoten. Da Sondre var 2-3 år hatet han å kjøre bil, og begynte å mase med en gang vi hadde startet kjøreturen. Det eneste som fikk ham til å sitte "stille" var om vi spilte Raga Rockers på full guffe. Liten som han var misforsto han ofte teksten, noe vi voksne syntes var veldig morsomt. "Forbudte følelser" ble for eksempel "rappe pølser". Litt morsomt når en liten tass sitter å synger at det "er deilig å ha noen å hate".
Jeg har aldri vært på konsert med dem, så dette skal bli artig.
Raga Rockers har røtter fra Oslo og ble stiftet i 1982. De har gitt ut 15 plater alt i alt, og har holdt koken hele tiden. Den ferskeste "Skit happens" kom ut 1 mars, og vi har nå kost oss med den i noen uker.
Det var full trøkk fra scenen, vi rocket med og nøt trengselen. De på scenen kunne vært litt mer "med" - begynner vel å bli gammel og laidback etter hvert. De kjørte gjennom programmet sitt, uten spesielt mye kontakt med publikum og overhørte "requests" som ble ropt fra salen. På slutten kom de inn igjen etter litt klapping, spilte tre sanger før de brått forsvant og lyset kom på. Jeg, som ikke så scenen så godt ble litt tatt på sengen av den brå slutten.

Endelig er jeg i gang med Knausgård

Motstand mot tittelen, gjorde at det tok lang tid før jeg fattet nok interesse for Knausgårds verk til å ville lese det. I det siste har det vært massiv omtale om ham og verket hans i alle medier, og en bokorm kan ikke unngå å bli nyskjerrig. Etter å ha hørt P2 lytterene kåre nr. 1 til beste roman i 2009, bestemte jeg meg for å gi den en sjangs. Den ferskeste boken som kom ut nettopp (var det nr. 5?) fikk ikke så god kritikk, og det forundrer meg ikke, hvem kan skrive 6 svære bind utelukkende om seg selv uten at det går litt treigt i blandt.
Jeg fikk tidenes høyeste kønummer på biblioteket på denne, men de har mange kopier så det tok bare 8 uker. Skal plukke med meg Klokkemakeren av Gert Nygårdshaug (jeg gir meg ikke med ham) og 3 titler med handling i Amsterdam, som jeg har fått anbefalt av noen Bokelskere. Litt research må en jo gjøre for å komme i stemning til madam-tur til flatlandet.
Ikke nok med det, i dag fikk jeg gratisboken som Juritzen forlag spanderer på 500 bokelskere som takket ja til "Aldri alene" av Lori Lansens. Men først altså, Knausgård.
Etter 50 sider: Veldig begeistret
Etter 250 sider: Ikke fult så begeistret
Etter 350 sider: Ok, begeistret igjen
Til slutt: Litt nyskjerrig på hvordan det går med farmoren, så jeg bestiller 2`eren. Godt skrevet, mye følelser, litt mye "fyllstoff" men halv-sider med fyll kan blikket sige fort over.
Bestilte nr. 2 nå, og ble nr. 103 i køen, så det blir en stund til fortsettelsen.

Deilige biscotti

Har du smakt hjemmelagede Biscotti? Før kjøpte jeg dem, men det er det slutt på etter jeg oppdaget hvor gode de jeg lager selv er. Biscotti er, for de som ikke vet det Italienske kose-kaker,
som anbefales dyppet i en deilig rødvin. Jeg ble litt satt ut av ideen på å dyppe kjeks i rødvin, men prøv det. Det er kjempe godt!
Slik går man fram:
100 g smør røres hvitt med
1,5 dl sukker og
2 ts vaniljesukker Tilsett
1 egg Vend i
100 g grovhakkede mandler
50 g grovhakkede pistasjnøtter og
1 ss revet appelsinskall Bland
3,5 dl hvetemel og
1 ts bakepulver og arbeid deigen ferdig.

Del deigen i fire like store biter og trill ut
pølser som er like lange som stekebrettet
Trykk dem litt flate.
Stek på 200 grader i 15 min.
Avkjøl litt på platen i 2 minutter
Skjær lengdene på skrå til små kaker og legg
dem med snittflaten opp. Sett dem tilbake i
ovnen på 50 grader og la dem ”tørke” til de
er helt tørr og sprø, ca 30 min.
Oppbevares i tett boks.

Vinterferie på Kvamskogen

Utsikt fra toppen av Såta, Hardangerfjorden og Folgefonnen.

Vi pakket snippesken og kjørte opp onsdag etter jobb. Torsdag våknet vi til knallblå himmel, med dertilhørende strålende sol. Turen gikk til Furedalentrekket, hvor vi trakk opp sammen, og jeg forsvant først til høyre mot Jonshøgdi for å følge sporet som svingte rundt og tilbake mot Mødalen. Formen var fin, og jeg overså muligheten til å svinge inn mot hytten og la i vei opp mot Såta. På toppen kom jeg meg, og jeg valgte turen ned på andre siden. Her var det ikke oppkjørte løyper, og bare et fåtall hadde gått her før meg. Det tok ikke lang tid før jeg kom inn på løypen igjen, og satte utfor bakkene ned mot hytten. En herlig dag ble avsluttet med 3 timers soling i hytteveggen, mens jeg leste ferdig "Nåde".
Natt til fredag hadde det snødd masse, så jeg pyset meg og ble hjemme da Frode og Sondre la ut på tur i 20 cm. nysnø og ikke en løypemaskin i sikte. Jeg påtok meg å spa frem bilen, og litt husmortrim på gulvet (som faktisk førte til gangsperr påfølgende dag) utgjorde trimmen. Lørdag, snødde det ikke så vi la i vei mot Tveitakvitingen, men tåke og umulig sikt å stå på ski i, gjorde at vi snudde ned mot hytten igjen, og turen ble bare to timer. Etter lunch kjørte gutta bort i trekket mens jeg leste spøkelseshistorien min
(The little stranger). Sterke ønsker om dusj, og dårlige utsikter for turvær i morgen gjorde at vi i 18-tiden pakket i bilen og kjørte hjem.

Lyst å lese noe skummelt?

Bokprogrammet på NRK hadde et intervju med Sarah Waters i går. Dette er et nytt navn for meg, men sjarmerende som damen var så pirret det "tastebuggene" mine. Hun skriver typiske engelske romaner fra "gamle dager". De tre siste er blitt film, og der kjenner en seg helt tydelig igjen i Londons tåke med gammeldagse kostymer.
Det som er spesielt er at hun tøyer historien inn i det okkulte. Veldig lett og fordøyelig, vel og merke, så historien blir en slags spøkelseshistorie i historiske omgivelser.
Litt research har gitt meg listen over bøkene hennes, og litt mer grubling ga meg også de norske titlene, eldste først, men romanene henger ikke sammen:
Tipping the velvet - Smaken av fløyel
Affinity - Sjelesøstre
Fingersmith - Renkesmed
The night watch - Nattevakten
The litle stranger - Den lille fremmede
"The little Stranger" var en spennende bok, som jeg ikke hadde lett for å legge fra meg. Men jeg ble ikke helt klok på slutten, og da ble det litt nedtur. Når mange spørsmål blir introdusert, forventer man et par svar. Følte meg ærlig talt litt snytt på slutten, for resten var veldig bra. Setter nå i gang med "Smaken av fløyel" på norsk denne gangen, så får vi se hvordan det ender.

Havrekjeks med 6,5 karber pr. stykk

Kanskje ikke helt ketosemat, men lavkarbo er det. Testet ut på mann og barn i dag og ble akseptert. Spiste en selv til kvelds, og for de med magesekk på størrelse med en ert, er det nok til kvelds.
Kok opp 2 dl melk og hell i 5 dl store havregryn
La det svelle i 10 minutter
Smelt 125 g smør og rør det i
Rør også i 2 dl sammalt spelt hvor du har blandet i
1 ts bakepulver
1 ts salt og
1/4 ts stevia (eller 1 ts fruktose)
1 ts kanel
Knip sammen deigen på bordet og trykk/kjevle den ut
Bruk et glass til å trykke ut runde kaker
Stek på 200 grader i 10-15 min alt etter som hvor tynn du vil ha dem

Hannah og Sondre på teateret

Begeistret som jeg ble da jeg så Jungelboken med CC, så måtte jeg jo ta en dacapo, og denne gangen med barn. Hannah og Sondre ble eskortert for anledningen av sine mødre. Ungene, både våre og de rundt oss var helt med, og skuespillerne gjorde jobben sin i kveld også. Denne gangen satt vi midt på rad 7 og ble ikke plaget av røyken. Jeg kan ikke tenke meg at de forandrer detaljer i stykket underveis, men jeg syntes det var flere ting som var annerledes fra rad 7. Var heldig å få en "high" liten rosa 3 åring på min andre side, som tok helt av på de mest rocka låtene, til bestemorens store fortvilelse. Hun var ikke den eneste i salen som var skrudd opp på sukker, det knitret i poser fra hele salen. Kun Sondre og Hannah "stakkars" som spiste hver sin hjemmelagde havrekjeks i pausen (og var fornøyd med det)