Vin var vist ikke sunt :)

Vi har hatt en diskusjon gående på Medisinfagskolens forum om dette med at vin er sunt, noe som ble påstått i litteratur men avskrevet hos ekspertene på skolen. Etter utallige oppslag i media om at vin er sunt på en eller annen måte er det jo artig å få litt rett da...

Vin fra 13 land inneholder for høye nivåer av metall, viser britisk studie.

Britiske forskere har analysert viner fra totalt 15 land for å undersøke nivået av metallioner i drikkevarene.
Og det var få som fikk grønt lys - både røde og hvite viner fra 13 land inneholder for mye metall.
Dårligst ut i undersøkelsen kommer viner fra Ungarn og Slovakia, som hadde verdier på opptil 300, der verdien 1 var regnet som den øvre trygge grensen.
Men også viner fra storprodusenter som Frankrike og Tyskland, hadde regelmessig verdier som lå godt over denne grensen.
Forskerne fra Kingston University mener at det høye metallinnholdet, fra blant annet kobber, vanadium og mangan, kan være en negativ motvekt som utlikner helsegevinsten ved å drikke vin, melder The Times.

Metallioner er ladde atomer, som spiller en viktig rolle i de biokjemiske prosessene i kroppen, men som også kan være helseskadelige ved for store mengder.
De britiske forskerne brukte et system utviklet av det amerikanske forurensningstilsynet, Environmental Protection Agency (EPA), for å undersøke risikoen knyttet til metallionene i vinen. De målte etter såkalte target hazard quotients (THQ).
THQ gir en risikoindikasjon basert på etablerte øvre trygge grenser for kjemikalier, i forhold til konsum og kroppsvekt. Ved verdien én regnes det som trygt, men noe høyere verdier kan også være problemfrie fordi systemet er laget for å unngå at man undervurderer risiko.
Det var kun viner fra Italia, Argentina og Brasil som ikke gikk over terskelen på én THQ.

Viner fra andre land, inkludert Tyskland, Frankrike, Østerrike og Portugal, gikk regelmessig over denne grensen.
Typisk lå verdiene mellom 30 til 80 THQ. Men viner fra de østeuropeiske landene Ungarn og Slovakia, hadde så mye som 300 THQ.
Professor Declan Naughton, en av forskerne bak studien, sier til The Times at resultatene er bekymringsverdige, blant annet fordi inntak av for store mengder av metallioner knyttes til sykdommer som Parkinsons, kronisk betennelsessykdom og kreft.

Det er i hovedsak antioksidanter som får æren for vinens helsebringende egenskaper, ved at disse beskytter cellene mot skader.
Nå tror forskerne at metallionene kan ha motsatt effekt og dermed utligne antioksidantenes positive effekt.
Forskerne mener nå at vinprodusentene bør merke vinen med hvor mye metaller den inneholder, samt at de må finne nye metoder for å fjerne potensielt skadelige materialer fra sine produkter.

Hva skjer?

Kostholdsforedraget på søndag ga masse å tenke på, og da de åpnet opp for kapittel tre på studiet mitt på mandag, så var det full fart igjen. Masse fokus på fordøyelse og forhøyet blodsukker denne gangen, så nå skal jeg en gang for alle lære meg dette med diabetes og insulin. Det er så fristende å sette seg ned forran pc`en at jeg må presse megselv ut på tur for å få 10000 skritt hver dag.
Jeg har heldigvis ingen bibliotekbok på gang, bare en Håkan Nesser pocket som ikke krever så mye oppmerksomhet.
Så er det badet da, i går fuget vi en vegg, og vi må ta en i dag, da kan vi få opp baderomsmøblene på fredag og lage badekar på lørdag. Det blir kjempefint, så jeg ser frem til min første spa-kveld med lys og skum.
BT glimtet til og lovet intet nedbør de neste 7 dager, så i helgen blir det tur på Løvstakken :)

Så rett, så rett...

Lykkelig er den som ikke sørger over hva han mangler,
men gleder seg over hva han har...

Symposeum Hyperthyreose

I dag har jeg vært på Suitellet på foredrag med min veileder Jens Veiersted. For et fyrverkeri av et menneske! Kjempegøy og se ham "live".
Hyperthyreose eller høyt stoffskifte som det også heter har selvfølgelig sin egen "klubb" og de hadde samlingshelg med foredragsholdere denne helgen. Høyt stoffskifte kan påvises ved å kartlegge mengden av hormonet thyroxin i blodet. Det er skjoldbruskkjertelen som produserer dette hormonet, og en røntgenundersøkelse vil fortelle om kjertelens størrelse, form og funksjon.
Jeg fikk også en prat med Kåre Haraldsen som er pulsleseren som jeg skulle til for noen uker siden. Han hadde mye på hjertet. De snakket varmt om rens av gallen, hmm.... noe å tenke på.

Kaffe - nei takk!

Kaffe er en av de tingene vi tyr til når vi er trette og vi vil holde oss våkne, eller når vi vil våkne om morningen. Og det funker, kaffe er oppkvikkende, og den løfter sinnstemningen, men den er også vanedannende. Når vi ikke får den kaffen vi er vant med å få, får kroppen abstinenser, vi blir trette, sure og får hodepine. Koffein har effekt på hodepine og blir brukt i hodepinetabletter.

Kaffe har mange flere negative sider enn positive. Kaffe inneholder puriner, ett stoff som utskilles i urinen som urinsyre, som igjen kan gi forskjellige stoffskifte lidelser (bl.a. urinsyregikt.)
Den er den avgrøde som blir sprøytet mest i verden, inneholder derfor mye sprøytemidler.

Når kaffebønnene blir brent dannes det kreftfremkallende stoffer (tjæreaktige produkter ). Disse har skadelige virkninger på kromosomene, som igjen gir genetiske skadevirkninger.
Kaffe inneholder fenoler som oksideres meget hurtig i kroppen, gir dannelse av N-nitrosaminer i magetarm-kanalen som er kreftfremkallende.
Kaffe stresser kroppen.
Kaffe inneholder tanniner, som gjør C-vitamin uvirksomt, og minsker derfor jernopptaket.

Kaffe er også syredannende og kan gi halsbrann, sure oppstøt, mavesår eller mage-katarr og øker faren for galdesten.
Kaffe kan gi uregelmessig hjerterytme i store doser og øker også blod-trykket, øker kolesterolinnholdet i blodet og kan være allergiutløsende.
Kaffe gjør irritabel tykktarm verre og kan gi forstoppelse, men er også ett hurtigvirkende avføringsmiddel.

Kaffe kan forverre leddgikt, hemmer amning-prolactin og gir søvnproblemer.
Kaffe fremmer knokkelavkalkning og kan gi klimakterieproblemer.
Kaffe belaster nervesystemet og kan være angstfremkallende og gi PMS/PMT.
Kaffe er også vanndrivende.

Kaffe blokkerer for homøopatisk behandling.

Sondre sin tur pins samling

Sondre samler på turpins. Han har pins fra Ta Turen til Bergen Turlag, og ToppTrim, pluss at han har gått Lysøen Rundt to ganger og har pins derfra. Og så har han ambisjoner om å få mange merker fra 7 fjells turen.

Det begynte å bli fult (og tungt) på capsen og vi spurte mormor om hun kunne lage et bilde som han kunne ha turpinsene på. Og det gjorde hun. Se det flotte kunstverket! Med fjelltopper og det hele.

Høst tur til Storsåta og Skolevarden

Med gutta på tur (størstemann i Dubrovnik med jobben og minstemann på kino med mormor og morfar og Aicha) snøret jeg på meg fjellskoene og satte avsted mellom regnbygene.
Turen opp til Skolevarden tar bare 25 min. så jeg fortsatte helt opp til Storsåta. Fikk en liten byge på meg på toppen, men den ga seg raskt.