Skikkelig lavkarbo, dog med melkeprodukter (uten kjøtt...)

Jeg styrer unna melk så godt jeg kan, men når jeg skal i ketose er jeg nødt å ty til litt melkeprodukter. I dag har jeg laget en deilig ovnsbakt form med masse grønne grønnsaker i.
Den ble servert med blomkål/pastinakk ris og litt brun speltpasta med ost, til de sultne arbeidskarene i familien. Det ble dessverre glemt å ta bilde da maten var ferdig, så du må bruke litt fantasi.

Dette er de sunne ingrediensene i denne deilige lavkarboformen

Lavkarboform med grønne lavkarbogrønnsaker:
1/2 fenikkel
10-12 stk. okra (Olivenmat har alltid flotte okra`er)
1 grønn paprika
1 rødløk
2 fedd hvitløk
1 liten purre
1 chilli
1 håndfull hakket persille
10-12 rosenkål som er kappet roten av og så vidt snittet nede
3 egg
1 liten boks kremfløte
litt raspet hvitost
salt og pepper
Hakk alt i små og store biter, ha det i formen, hell over eggestanden og dryss med ost.
Stek i ovn på 200 grader i ca. 30 minutter
Blomkål/pastinakk ris:
5 buketter blomkål
1 pastinakk
salt og pepper
1 håndfull av dine favoritt urter
Kjør alt i foodprosessoren og server!