 |
| En god og mettende suppe av grønnsaker uten hvetemel |
1 løk
2 fedd hvitløk
1 fersk chilli
2 biter pastinakk
1/2 sellerirot
4 gulrøtter
1 boks kremfløte
Hakk løk og chilli grovt og fres det i olje på stekepannen.
Rotgrønnsaker kokes i godt med vann til de er møre.
Sil av (ta vare på vannet) Mos alt i foodprosessor mens du sper med kraften til det hele er jevnt og fint.
Hell det tilbake i pannen og kok opp, ha i en boks fløte og krydre med valgfritt krydder, for eksempel gurkemeie, paprika salt og pepper
Pynt med dråper av god balsamico og sprøristede gresskarkjerner, og evt. hampfrø
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar