3 egg
1 dl palmesukker (eller annen naturlig søtning)
1,5 dl kokosmelk
0,5 ts salt
litt kaffe avkjølt
6 ss rått sjokoladepulver
3 dl mandelmel (evt ha mandler i blender til melkonsistens)
1 dl kokosmel
0,5 dl rapsolje (eller annen nøytral olje)
2 ts bakepulver
4 dråper stevia toffee (valgfritt)
Sett ovnen på 180 grader.
Pisk egg og palmesukker til eggedosis.
Bland inn resten. Ha bakepapir i bunnen på en 20cm springform.
Ha røren oppi, og stek i ca 25 min på 180 grader.
Jeg laget glasur av smeltet kokos, carob og rått kakaopulver, sukrinmelis og stevia toffee, og pyntet med gojibær som jeg hadde bløtlagt litt.
Wow, så lekker den ble!! Takk for at du linker :-) Ha en riktig nydelig helg!
SvarSlettSå flott den ble!!! Jeg er redd jeg hadde en feil i oppskriften (skulle være litt kaffe, og 6 ss kakao). Jeg så det ikke før en stund etterpå.. Men hell i uhell den ble god uten kakao! Nå skal jeg jammen meg prøve din versjon neste gang!! Og glasuren ser VELDIG god ut! Skal testes! :)
SvarSlettJeg syntes det var rart med litt kaffe og så 6 ss kaffe... Skal rette oppskriften på min side, og prøve igjen.
SvarSlettKaken ble faktisk kjempegod uten sjokolade :)
jeg skal teste uten i kveld tenkte jeg :) gleder meg!! Da blir det jo mer en mandelkake.. så ikke så rart den smakte fyrstekake! :)
SvarSlett