Fjellturer og ferieturer

▼

tirsdag 17. april 2012

Sunne lavkarbo knekkebrød stekt på nytt bakepapir

Som oftest når jeg lager knekkebrød blir jeg stående å pille av bakepapiret med mye bannskap. Nå har jeg kommet over et bakepapir i ett eller annet plastmateriale, som kan has i stekeovnen 1000 ganger (skryter de av) Jeg aner ikke om dette er skumle greier, med mye farlige avgasser, kanskje det er noen som kan opplyse meg?
Arbeidet med å få knekkebrødene av platen og oppi glasset sitt, gikk i alle fall som en lek.
Knekkebrød:
200 g solsikkekjerner
1dl linfrø(50g)
1dl sesamfrø
2,25 dl kli
2 ss fiberhusk
1 ts salt
1/2 ts stevia
5 dl vann
Rør sammen deigen og smør utover bakepair på to plater og rut opp med pizzahjul. Jeg fikk 32 skiver. stek begge platene samtidig i varmluft 160 g 1t 10 min..la platene bytte plass to ganger underveis, og snu dem med forsiden inn.
Holdbare og kjempegod med smøreost
Bruker du bakepapir i teflon eller lignende?
kl.

5 kommentarer:

  1. Elin17. april 2012 kl. 22:22

    Tusen takk for en fin oppskrift :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Tine18. april 2012 kl. 07:46

      Dette er en klassiker som ble gjort mye enklere med det nye bakepapiret.
      Er generelt litt skeptisk til sånt som "er for godt til å være sant", men før noen/noe opplyser meg om at det er "farlig" bruker jeg det.

      Slett
  2. Solveig18. april 2012 kl. 21:58

    Hvor har du kjøpt det bakepapiret - høres genialt ut.

    SvarSlett
  3. Tine19. april 2012 kl. 15:59

    Det var det og, nesten for godt til å være sant...
    Jeg har kjøpt det på Domus på Nyborg, eller Mega et eller annet, heter det vel nå :)

    SvarSlett
  4. Anonym29. april 2012 kl. 09:14

    Ser godt ut! Hjemmelaget knekkebrød smaker jo bare så utrolig mye bedre:)
    (http://www.utenglutenblogg.blogspot.com)

    SvarSlett