Mangois fra Salig blanding

Renèe Voltaire`s bok "Salig blanding", har akkurat det, en blanding av raw food, supermat og vegetarmat. Alt sammen er delikat fremstilt, og for oss som lett lar oss friste, var det ingen vei utenom denne deilige isen.
Mango is, med noen få egne justeringer:
2 dl mango, fryst
1/2 dl mandler, bløtlagt over natten
2 ss agavesirup
1 ss kokosolje
revet skall av 1/2 lime
litt havremelk
Kjør alt sammen i en foodprosessor, spe med så mye havre- eller mandelmelk som du ønsker.
Dryss på revet lime før servering