mandag 29. august 2011

Knudreboller med 3 karbohydrater i hver


2 ss kokosolje
3 egg
3 dl havremelk
50 g malte mandler
50 g kruskakli
100 g kokosmel               
1 ts bakepulver
1 ts himalayasalt
1 ts fiberhusk
1 ts sukrin
1 ts bjørkesøt
20 g valnøtter
20 g paranøtter

Smelt kokosolje forsiktig i vannbad. Ha i eggene og mandelmelken og pisk dette sammen. Bland alt det tørre, bortsett fra nøttene og ha dette i. Dryss på med hakkede nøtter.
Stekes på 180 grader i 30 minutter
Disse ble jeg kjempefornøyd med, de var fortsatt "ferske" to dager etterpå.                                                                            

1 kommentar:

  1. Flott oppskrift! Blir ennå mindre kh hvis man bytter ut havremelk m kokosmelk? :) Oppskrift er lagret!

    SvarSlett